Postup

1. Oloupeme brambory, opláchneme je
a nakrájíme na malé kostky. Vložíme do nádoby a přilijeme sklenici vody. Přiklopíme poklicí a vaříme asi 15 minut v páře.

2. Uzené tofu, sýr Gouda a tymián posekáme v MixSy a smícháme s rozmačkanými bramborami
a nasekanou pažitkou.

3. Omyjeme listy zelí. Do nádoby nalijeme 2 sklenice vody a nad vodu uložíme do nádoby s děrovaným dnem zelné listy. Přiklopíme poklicí a zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň.

4. Když se šipka indikátoru tepelné regulace posune do zeleného pole, zmírníme intenzitu ohřevu a necháme zelné listy asi 10 minut vařit v páře. Poté je zchladíme ve studené vodě.

5. Doprostřed každého zelného listu dáme trochu nádivky a zabalíme tak, abychom vytvořili středně velké závitky, které můžeme spojit párátky.

6. Zelné závitky vložíme do děrované nádoby, přilijeme trochu vody, přiklopíme poklicí, zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň a vaříme
v páře cca 5 minut. Podáváme posypané strouhaným parmezánem. Dobrou chuť!